แพค A

1,790 Baht ++ per pax

เลือกอาหารได้ 7 รายการสำหรับการจอง 2 ท่าน
Choose 7 Dishes for 2 People Sharing

Group A : Choose 1 Dish

หอยสังข์แป๊ะซะกับกะปิฮ่องกง”Blanched Sliced
Counch Seerved With Hong Kong Style Shrimp Paste”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า กุ้ง/ทะเล”
Seafood Or Shrimp Fried Noodle With Kale And Chinese White Sauce”

เนื้อปลาเก่าผัดซอสเอ็กซ์โอกับเชเลอรี่
Stir Fried Grouper, X.O. Sauce And Celery

ข้าวผัดเนื้อปูเห็ดทีชัฟเฟิลไข่ปลากับคะน้า
Crab Meat Fried Rice With Fish Roe, Kale And Truffles Paste

ข้าวผัดหยางโจว
Yang Zhou Fried Rice

ข้าวผัดซอสเอ็กซ์โอ
XO. Spicy Sauce Fried Rice With Seafood

กุ้งลายเสืออันดามันพริกเกลือ (2 ตัว)
“Wok Fried Andaman Tiger Prawn With Salt And Pepper (2 ตัว)”

กุ้งกระจกกับซอสกะปิ
Crystal Prawns With Shrimp Paste

หอยเชลล์ผัดซอสพริกเอ็กซ์โอ”
Stir Fried Hokkaido Scallops With X.O. Spicy Sauce And Leeks”

หอยเชลล์ผัดเม็ดสนกับคื่นช่ายฝรั่ง”
Stir Fried Hokkaido Scallops With Pine Nuts And Celery, Jinhua Ham”

Group B : Choose 1 Dish

สลัดกุ้งทองซอสไข่เค็มมาโย
“Deep Fried Shrimp Friut Salad With Salted Egg Singapore Style”

เนื้อปลาเก๋าผัดขิงต้นหอมกับเหล้ากุหลาบแดง
“Wok Fried Fillet Of Grouper With Ginger, Spring Onion And Rose Liquor”

เนื้อปลาเก๋านํ้าแดงแบบคลาสิค
“Slow Cooked Grouper Pork Belly, Shiitake Mushroom In Brown Sauce”

ไก่แช่เหล้าแมงกะพรุนนํ้ามันงา
“Chilled Drunken Chicken With Marinated Jelly Fish And Oyster Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลานํ้าแดง
“Slow Cooked Fillet Of Grouper With Noodle And Shredded Pork Shiitake Mushroom”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเก๋าเต้าซี่ซอสพริก
“Wok Fried Noodle With Fillet Of Grouper With Fermented Black Bean Chili Sauce”

เนื้อสันผัดซอสบาร์บีคิวฮ่องกง
Wok Fried Tenderloin Beef With Hong Kong BBQ Sauce

หอยเชลล์ทอดซอสไข่เค็มสิงค์โปร
Crispy Fried Hotate With Salted Egg Singapore Style

เนื้อตุ๋นหม้อดิน
Stewed Beef With Chinese Spices In Clar Pot

เนื้อสันผัดเต้าซี่
Wok Fried Beef With Fermented Black Bean Sauce Classic Style

ไก่ซอสมะนาว
Classic Chicken Lemon Sauce

กระเพาะปลาสดนํ้าแดง
Fish Maw Thick Soup

กระเพาะปลาตุ๋นเห็ดหอมยอดผัก
Fish Maw Clear Soup With Shiitake Mushrooms

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าซี่โครงหมูมะเขือเทศครีมไข่”Wok Fried Noodle With Pork Ribs In Tomato And Egg Cream Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวคั่วแห้งเนื้อแบบฮ่องกง
“Stir Fried Noodle With Assorted Meat And Lettuces In Austerity Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยหม้อดิน
Stewed Beef With Noodle In Clar Pot

เนื้อปลาเก๋าผัดขิงต้นกระเทียมกับเม็ดสน
Stir Fried Grouper, Ginger Leek, Pine Nuts

ข้าวผัดเนื้อปูเห็ดทัฟเฟิลไข่ปลาเทราต์หน่อไม้ฝรั่ง
Fried Rice With Crab Meat, Trout Roe And Asparagus

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มแบบคลาสิคClassic Salty Fish Fried Rice With Kale

ข้าวผัดหมูรมควันไข่เยี่ยวม้ากับไข่เค็มซอสเอ็กซ์โอและผักชี
“Fried Rice With Smoked Pork, Century Egg. X.O. SauceAnd Coriander”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า หมู/เนื้อ
Beef Or Pork Fried Noodle With Kale And Orster Sauce

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอซฟู้ด
Slow Cooked Egg Noodles With Seafood, XO. Sauce

ไก่เจ้าสัว
“Roasted Marinated Free-Range Chicken With Chinese Spices And Jasmine Tea”

Group C : Choose 2 Dish

ตงป๋อหยก
Slow Cooked Pork Belly

ไก่คั่วพริกชวนเจียว
“Wok Tossed Crisp Chicken With Szechuan Spices And Coriande”

ไก่ก๊งโป๊ว
Wok Fried Chicken With Chili Sauce Kong Po Style

เถ้าถ่าน
Crispy Fried Charcoal Taro Cake Stuffed With Foie Gras, Hou Sin Sauce (3 Pcs)

หมูกรอบ
Roasted Crispy Pork Belly

ซี่โครงหมูเชฟป้อม
Chef Pom Style Pork Ribs With BBQ Sauce

ซุปสามเซียน
Assorted Meat in Cansonese Soup

ไก๊ชี้ฉาวหมิ่น (โกยซีหมี่)
Tradítional Guangdong Fried Chicken With Egg Noodle

ซุปแซ่บเสฉวนทะล
Szechuan Hor Sour & Seafood Tofu Soup

หมู่ยชอยเคาหยก
“Stewed Pork With Preserved Green Mustard, OYster
Sauce. Szechuan Spices And Premium SoY Sauce”

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอมังสวิรัติ
Wok Fried Egg Noodle Vegetarian Style

บ๊อกฉ่อยราดกิงป๋วย
“Wok Fried Bok Choy Vegetable Toppings With Dried
Scallop Sauce”

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอมังสวิรัติ
Wok Fried Egg Noodle Vegetarian Style

มะเขือยาวซอสพริกหมูสับ
Fried Eggplant With Minced Pork And Chilli Sauce

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมึกดำไส้กุ้งกรอบ
Squid Ink Rice Noodle Rolls Filled With Crispy Shrimps

คะน้าฮ่องกงผัดซอสเอ็กซ์โอ
Wok Fried Hong Kong Kale with X.O. Sauce

เส้นใหญ่ผัดแห้งหมู/เนื้อ
Hong Kong Wok Fried Noodles (Pork/Beef)

ถั่วแขกคั่วพริกกระเทียมแบบเสฉวน
Szechuan Stir Fried Green Bean

ผัดผักตามฤดูกาลซอสกะปิพริกกระเทียม
“Seasonal Vegetables Wok Fried With Chili Garlic And Shrimp Paste”

คะน้าฮ่องกงผัดปลาตาเดียว
“Stir Fried Kale with Dried Asian Halibut with Fried Chill Garlic”

ซ้ปเต้าหู้เครื่องทะเล
Assorted Seafood And Tofu Thick Soup

เต้าหู้เนื้อปลาหม้อดินซิสเอ็กซ์โอ
Baked Grouper With Tofu X.O. Sauce

เต้าหู้หม่าผ้อ
Mapo Tofu

เหยื่องโตฟู่
“Steamed Soft Tofu Stuffed With Minced Shrimp And Premium Sor Sauce”

ผัดผักตามฤดูกาลอบยอดซ้ปแฮมจินหัว
“Wok Fried Seasonal Vegetable, Superior Soup And Jinhua Ham”

ไก่แช่เหล้า
Chilled Drunken Chicken

ซุปเยื่อไผเห็ดหอมยอดผัก
Double Boiled Bamboo Fung With Bok Choy Soup

เต้าหู้เทวดา
“Steamed Tofu With Minced Pork Shiitake Mushroom, Spring Onion In Orster Sauce”

เต้าหู้พริกเกลือ
Crispy Tofu With Salty Spuced Garlic

ยำแมงกะพรุนรสแซ่บแบบไทย
Spicy Jelly Fish Salad With Lime Dressing

ผัดผักตามฤดูกาลกระเทียมพริกและนํ้ามันหอย
Seasonal Vegetables Wok Fried With Chili Garlic

ผักขมไข่เยี่ยวม้า
“Stewed Spinach With Century Egg And Salted Egg In
Clar Po”

ปลาเงินทอดพริกเกลือ
Spiced And Salty Sliver Fish

Group D : Choose 3 Dish

เกี๊ยวหอยเชลล์
Steamed Scallop Dumplings (3pcs)

ฮะเก๋าชาเขียววาซาบิ
Matcha Wasabi Oil Har Gow (3Pcs)

เกี๊ยวปูชีส
Crispy Crab Wonton Cheese (3Pcs)

ขนมจีบกุ้ง
Steamed Supreme Shrimp Dumplings (3pcs)

ขนมจีบหมูไข่นกกระทา
Soft Quail Egg Pork Dumplings (3pcs)

ซี่โครงหมูนึ่งซอสพริกโต้วปานจีน
Steamed Pork Spare Ribs Chili

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง
Deep Fried Shrimp Sping Rolls (2Pcs)

ขาไก่ซอสพริกSteamed Chicken Feet With Spicy Sauce

ขนมจีบหมูไข่นกกระทา
Soft Quail Egg. Pork Dumplings (3pcs)

เผือกทอด
Deep Fried Taro Cake (3Pcs)

เผือกทอดไส้ไหล
Crispy Taro Ball Lava (3Pcs)

ขนมผักกาด
Pan Fried Turnip Cake (3Pcs)

ซาลาเปาไส้ครีม
Steamed Cream Buns

ซาลาเปาหมูแดง
Barbecued Pork Buns

ซาลาเปาไส้ไหล
Salted Egg Lava Buns

เกี๊ยวเห็ดไข่ปลาเทราต์
Steamed Mushroom Caviar Dumplings (3pcs)

เสี่ยวหลงเปา
Shanghai Xiao-Long-Bao (5Pcs)

ทับทิมกุ้งชาเขียว
Superior Matcha Shrimp Dumplings (3Pcs)

ฮะเก๋า
Steamed “Har Gow” Shrimp Dumplings (3Pes)

เกี๊ยวตับห่าน
Steamed Foie Gras Dumplings (3pcs)

ซาลาเปาหิมะ
Baked Snow Buns With Barbecued Pork

แพค B

2,790 Baht ++ per pax

เลือกอาหารได้ 9 รายการสำหรับการจอง 2 ท่าน
Choose 9 Dishes for 2-3 People Sharing

Group A : Choose 1 Dish

เป็ดปักกิ่ง (เลือกเนื้อเป็ดไปทำเมนูอื่นได้)
Peking Duck

กระเพาะปลาแต้จิ๋วนํ้าใส
Chaozhou Style Consomme Soup With Fish Maw

กระเพาะปลาจักรพรรดิ
Double Bolied Fish Maw In Chinese Brown Soup

Group B : Choose 1 Dish

หอยสังข์แป๊ะซะกับกะปิ ฮ่องกง
“Blanched Sliced Counch Seerved With Hong Kong Style
Shrimp Paste”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า กุ้ง/ทะเล
“Seafood Or Shrimp Fried Noodle With Kale And Chinese
White Sauce”

เนื้อปลาเก่าผัดซอสเอ็กซ์โอกับเชเลอรี่
Stir Fried Grouper, X.O. Sauce And Celery

ข้าวผัดเนื้อปูเห็ดทีชัฟเฟิลไข่ปลากับคะน้า
Crab Meat Fried Rice With Fish Roe, Kale And Truffles Paste

ข้าวผัดหยางโจว
Yang Zhou Fried Rice

ข้าวผัดซอสเอ็กซ์โอ
XO. Spicy Sauce Fried Rice With Seafood

กุ้งลายเสืออันดามันพริกเกลือ (2 ตัว)
“Wok Fried Andaman Tiger Prawn With Salt And Pepper
(2 ตัว)”

กุ้งกระจกกับซอสกะปิ
Crystal Prawns With Shrimp Paste

หอยเชลล์ผัดซอสพริกเอ็กซ์โอ
“Stir Fried Hokkaido Scallops With X.O. Spicy Sauce And
Leeks”

หอยเชลล์ผัดเม็ดสนกับคื่นช่ายฝรั่ง
“Stir Fried Hokkaido Scallops With Pine Nuts And Celery, Jinhua Ham”

Group C : Choose 1 Dish

สลัดกุ้งทองซอสไข่เค็มมาโย
“Deep Fried Shrimp Friut Salad With Salted Egg
Singapore Style”

เนื้อปลาเก๋าผัดขิงต้นหอมกับเหล้ากุหลาบแดง
“Wok Fried Fillet Of Grouper With Ginger, Spring Onion And Rose Liquor”

เนื้อปลาเก๋านํ้าแดงแบบคลาสิค
“Slow Cooked Grouper Pork Belly, Shiitake Mushroom In Brown Sauce”

ไก่แช่เหล้าแมงกะพรุนนํ้ามันงา
“Chilled Drunken Chicken With Marinated Jelly Fish And Oyster Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลานํ้าแดง
“Slow Cooked Fillet Of Grouper With Noodle And Shredded Pork Shiitake Mushroom”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเก๋าเต้าซี่ซอสพริก
“Wok Fried Noodle With Fillet Of Grouper With Fermented Black Bean Chili Sauce”

เนื้อสันผัดซอสบาร์บีคิวฮ่องกง
Wok Fried Tenderloin Beef With Hong Kong BBQ Sauce

หอยเชลล์ทอดซอสไข่เค็มสิงค์โปร
Crispy Fried Hotate With Salted Egg Singapore Strle

เนื้อตุ๋นหม้อดิน
Stewed Beef With Chinese Spices In Clar Pot

เนื้อสันผัดเต้าซี่
Wok Fried Beef With Fermented Black Bean Sauce Classic Style

ไก่ซอสมะนาว
Classic Chicken Lemon Sauce

กระเพาะปลาสดนํ้าแดง
Fish Maw Thick Soup

กระเพาะปลาตุ๋นเห็ดหอมยอดผัก
Fish Maw Clear Soup With Shiitake Mushrooms

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าซี่โครงหมูมะเขือเทศครีมไข่
“Wok Fried Noodle With Pork Ribs In Tomato And Egg
Cream Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวคั่วแห้งเนื้อแบบฮ่องกง
“Stir Fried Noodle With Assorted Meat And Lettuces In Austerity Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยหม้อดิน
Stewed Beef With Noodle In Clar Pot

เนื้อปลาเก๋าผัดขิงต้นกระเทียมกับเม็ดสน
Stir Fried Grouper, Ginger Leek, Pine Nuts

ข้าวผัดเนื้อปูเห็ดทัฟเฟิ ลไข่ปลาเทราต์หน่อไม้ฝรั่ง
Fried Rice With Crab Meat, Trout Roe And Asparagus

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มแบบคลาสิค
Classic Salty Fish Fried Rice With Kale

ข้าวผัดหมูรมควันไข่เยี่ยวม้ากับไข่เค็มซอสเอ็กซ์โอและผักชี
Fried Rice With Smoked Pork, Century Egg. X.O. Sauce and Coriander

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า หมู/เนื้อ
Beef Or Pork Fried Noodle With Kale And Orster Sauce

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอซฟู้ด
Slow Cooked Egg Noodles With Seafood, XO. Sauce

ไก่เจ้าสัว
“Roasted Marinated Free-Range Chicken With Chinese
Spices And Jasmine Tea”

Group D : Choose 2 Dishes

ตงป๋อหยก
Slow Cooked Pork Belly

ไก่คั่วพริกชวนเจียว
“Wok Tossed Crisp Chicken With Szechuan Spices And
Coriande”

ไก่ก๊งโป๊ว
Wok Fried Chicken With Chili Sauce Kong Po Style

เถ้าถ่าน
Crispy Fried Charcoal Taro Cake Stuffed With Foie Gras, Hou Sin Sauce (3Pcs)

หมูกรอบ
Roasted Crispy Pork Belly

ซี่โครงหมูเชฟป้อม
Chef Pom Style Pork Ribs With BBQ Sauce

ซุปสามเซียน
Assorted Meat in Cansonese Soup

ไก๊ชี้ฉาวหมิ่น (โกยซีหมี่)
Tradítional Guangdong Fried Chicken With Egg Noodle

ซุปแซ่บเสฉวนทะล
Szechuan Hor Sour & Seafood Tofu Soup

หมู่ยชอยเคาหยก
“Stewed Pork With Preserved Green Mustard, OYster Sauce. Szechuan Spices And Premium SoY Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์
Streamed Rice Noodle Rolls With Scallop

บ๊อกฉ่อยราดกิงป๋วย
“Wok Fried Bok Choy Vegetable Toppings With Dried
Scallop Sauce”

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอมังสวิรัติ
Wok Fried Egg Noodle Vegetarian Stryle

มะเขือยาวซอสพริกหมูสับ
Fried Eggplant With Minced Pork And Chilli Sauce

เส้นใหญ่ผัดแห้งหมู/เนื้อ
Hong Kong Wok Fried Noodles (Pork/Beef)

คะน้าฮ่องกงผัดซอสเอ็กซ์โอ
Wok Fried Hong Kong Kale with X.O. Sauce

เส้นใหญ่ผัดแห้งหมู/ เนื้อ
Hong Kong Wok Fried Noodles (Pork/Beef)

ถั่วแขกคั่วพริกกระเทียมแบบเสฉวน
Szechuan Stir Fried Green Bean

ผัดผักตามฤดูกาลซอสกะปิพริกกระเทียม
“Seasonal Vegetables Wok Fried With Chili Garlic And Shrimp Paste”

คะน้าฮ่องกงผัดปลาตาเดียว
“Stir Fried Kale with Dried Asian Halibut with Fried Chill Garlic”

ซ้ปเต้าหู้เครื่องทะเล
Assorted Seafood And Tofu Thick Soup

เต้าหู้เนื้อปลาหม้อดินซิสเอ็กซ์โอ
Baked Grouper With Tofu X.O. Sauce

เต้าหู้หม่าผ้อ
Mapo Tofu

เหยื่องโตฟู่
“Steamed Soft Tofu Stuffed With Minced Shrimp And Premium Sor Sauce”

ผัดผักตามฤดูกาลอบยอดซ้ปแฮมจินหัว
“Wok Fried Seasonal Vegetable, Superior Soup And Jinhua Ham”

ไก่แช่เหล้า
Chilled Drunken Chicken

ซุปเยื่อไผเห็ดหอมยอดผัก
Double Boiled Bamboo Fung With Bok Choy Soup

เต้าหู้เทวดา
“Steamed Tofu With Minced Pork Shiitake Mushroom, Spring Onion In Orster Sauce”

เต้าหู้พริกเกลือ
Crispy Tofu With Salty Spuced Garlic

ยำแมงกะพรุนรสแซ่บแบบไทย
Spicy Jelly Fish Salad With Lime Dressing

ผัดผักตามฤดูกาลกระเทียมพริกและนํ้ามันหอย
Seasonal Vegetables Wok Fried With Chili Garlic

ผักขมไข่เยี่ยวม้า
“Stewed Spinach With Century Egg And Salted Egg In Clar Po”

ปลาเงินทอดพริกเกลือ
Spiced And Salty Sliver Fish

Group E : Choose 4 Dishes

เกี๊ยวหอยเชลล์
Steamed Scallop Dumplings (3pcs)

ฮะเก๋าชาเขียววาซาบิ
Matcha Wasabi Oil Har Gow (3Pcs)

เกี๊ยวปูชีส
Crispy Crab Wonton Cheese (3Pcs)

ขนมจีบกุ้ง
Steamed Supreme Shrimp Dumplings (3pcs)

ขนมจีบหมูไข่นกกระทา
Soft Quail Egg Pork Dumplings (3pcs)

ซี่โครงหมูนึ่งซอสพริกโต้วปานจีน
Steamed Pork Spare Ribs Chili

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง
Deep Fried Shrimp Sping Rolls (2Pcs)

ขาไก่ซอสพริก
Steamed Chicken Feet With Spicy Sauce

ขนมจีบหมูไข่นกกระทา
Soft Quail Egg. Pork Dumplings (3pcs)

เผือกทอด
Deep Fried Taro Cake (3Pcs)

เผือกทอดไส้ไหล
Crispy Taro Ball Lava (3Pcs)

ขนมผักกาด
Pan Fried Turnip Cake (3Pcs)

ซาลาเปาไส้ครีม
Steamed Cream Buns

ซาลาเปาหมูแดง
Barbecued Pork Buns

ซาลาเปาไส้ไหล
Salted Egg Lava Buns

เกี๊ยวเห็ดไข่ปลาเทราต์
Steamed Mushroom Caviar Dumplings (3pcs)

เสี่ยวหลงเปา
Shanghai Xiao-Long-Bao (5Pcs)

ทับทิมกุ้งชาเขียว
Superior Matcha Shrimp Dumplings (3Pcs)

ฮะเก๋า
Steamed “Har Gow” Shrimp Dumplings (3Pes)

เกี๊ยวตับห่าน
Steamed Foie Gras Dumplings (3pcs)

ซาลาเปาหิมะ
Baked Snow Buns With Barbecued Pork

แพค C

3,150 Baht ++ per pax

เลือกอาหารได้ 11 รายการสำหรับการจอง 4 ท่าน
Choose 11 Dishes for 4 People Sharing

Group A : Choose 1 Dish

เป็ดปักกิ่ง (เลือกเนื้อเป็ดไปทำเมนูอื่นได้)
Peking Duck

กระเพาะปลาแต้จิ๋วนํ้าใส
Chaozhou Style Consomme Soup With Fish Maw

กระเพาะปลาจักรพรรดิ
Double Bolied Fish Maw In Chinese Brown Soup

Group B : Choose 1 Dish

หอยสังข์แป๊ ะซะกับกะปิ ฮ่องกง
“Blanched Sliced Counch Seerved With Hong Kong Style
Shrimp Paste”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า กุ้ง/ทะเล
“Seafood Or Shrimp Fried Noodle With Kale And Chinese
White Sauce”

เนื้อปลาเก่าผัดซอสเอ็กซ์โอกับเชเลอรี่
Stir Fried Grouper, X.O. Sauce And Celery

ข้าวผัดเนื้อปูเห็ดทีชัฟเฟิลไข่ปลากับคะน้า
Crab Meat Fried Rice With Fish Roe, Kale And Truffles Paste

ข้าวผัดหยางโจว
Yang Zhou Fried Rice

ข้าวผัดซอสเอ็กซ์โอ
XO. Spicy Sauce Fried Rice With Seafood

กุ้งลายเสืออันดามันพริกเกลือ (2 ตัว)
“Wok Fried Andaman Tiger Prawn With Salt And Pepper (2 ตัว)”

กุ้งกระจกกับซอสกะปิ
Crystal Prawns With Shrimp Paste

หอยเชลล์ผัดซอสพริกเอ็กซ์โอ
“Stir Fried Hokkaido Scallops With X.O. Spicy Sauce And Leeks”

หอยเชลล์ผัดเม็ดสนกับคื่นช่ายฝรั่ง
“Stir Fried Hokkaido Scallops With Pine Nuts And Celery, Jinhua Ham”

Group C : Choose 2 Dish

สลัดกุ้งทองซอสไข่เค็มมาโย
“Deep Fried Shrimp Friut Salad With Salted Egg Singapore Style”

เนื้อปลาเก๋าผัดขิงต้นหอมกับเหล้ากุหลาบแดง
“Wok Fried Fillet Of Grouper With Ginger, Spring Onion And Rose Liquor”

เนื้อปลาเก๋านํ้าแดงแบบคลาสิค
“Slow Cooked Grouper Pork Belly, Shiitake Mushroom In Brown Sauce”

ไก่แช่เหล้าแมงกะพรุนนํ้ามันงา
“Chilled Drunken Chicken With Marinated Jelly Fish And Oyster Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลานํ้าแดง
“Slow Cooked Fillet Of Grouper With Noodle And Shredded Pork Shiitake Mushroom”

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเก๋าเต้าซี่ซอสพริก
“Wok Fried Noodle With Fillet Of Grouper With Fermented Black Bean Chili Sauce”

เนื้อสันผัดซอสบาร์บีคิวฮ่องกง
Wok Fried Tenderloin Beef With Hong Kong BBQ Sauce

หอยเชลล์ทอดซอสไข่เค็มสิงค์โปร
Crispy Fried Hotate With Salted Egg Singapore Strle

เนื้อตุ๋นหม้อดิน
Stewed Beef With Chinese Spices In Clar Pot

เนื้อสันผัดเต้าซี่
Wok Fried Beef With Fermented Black Bean Sauce Classic Style

ไก่ซอสมะนาว
Classic Chicken Lemon Sauce

กระเพาะปลาสดนํ้าแดง
Fish Maw Thick Soup

กระเพาะปลาตุ๋นเห็ดหอมยอดผัก
Fish Maw Clear Soup With Shiitake Mushrooms

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าซี่โครงหมูมะเขือเทศครีมไข่
“Wok Fried Noodle With Pork Ribs In Tomato And Egg
Cream Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวคั่วแห้งเนื้อแบบฮ่องกง
“Stir Fried Noodle With Assorted Meat And Lettuces In
Austeríty Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยหม้อดิน
Stewed Beef With Noodle In Clar Pot

เนื้อปลาเก๋าผัดขิงต้นกระเทียมกับเม็ดสน
Stir Fried Grouper, Ginger Leek, Pine Nuts

ข้าวผัดเนื้อปูเห็ดทัฟเฟิลไข่ปลาเทราต์หน่อไม้ฝรั่ง
Fried Rice With Crab Meat, Trout Roe And Asparagus

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มแบบคลาสิค
Classic Salty Fish Fried Rice With Kale

ข้าวผัดหมูรมควันไข่เยี่ยวม้ากับไข่เค็มซอสเอ็กซ์โอและผักชี
Fried Rice With Smoked Pork, Century Egg. X.O. Sauce and Coriander

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า หมู/เนื้อ
Beef Or Pork Fried Noodle With Kale And Orster Sauce

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอซฟู้ด
Slow Cooked Egg Noodles With Seafood, XO. Sauce

ไก่เจ้าสัว
“Roasted Marinated Free-Range Chicken With Chinese Spices And Jasmine Tea”

Group D : Choose 2 Dishes

ตงป๋อหยก
Slow Cooked Pork Belly

ไก่คั่วพริกชวนเจียว
“Wok Tossed Crisp Chicken With Szechuan Spices And Coriande”

ไก่ก๊งโป๊ว
Wok Fried Chicken With Chili Sauce Kong Po Style

เถ้าถ่าน
Crispy Fried Charcoal Taro Cake Stuffed With Foie Gras, Hou Sin Sauce (3Pcs)

หมูกรอบ
Roasted Crispy Pork Belly

ซี่โครงหมูเชฟป้อม
Chef Pom Style Pork Ribs With BBQ Sauce

ซุปสามเซียน
Assorted Meat in Cansonese Soup

ไก๊ชี้ฉาวหมิ่น (โกยซีหมี่)
Tradítional Guangdong Fried Chicken With Egg Noodle

ซุปแซ่บเสฉวนทะล
Szechuan Hor Sour & Seafood Tofu Soup

หมู่ยชอยเคาหยก
“Stewed Pork With Preserved Green Mustard, OYster Sauce. Szechuan Spices And Premium SoY Sauce”

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์
Streamed Rice Noodle Rolls With Scallop

บ๊อกฉ่อยราดกิงป๋วย
“Wok Fried Bok Choy Vegetable Toppings With Dried Scallop Sauce”

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอมังสวิรัติ
Wok Fried Egg Noodle Vegetarian Stryle

มะเขือยาวซอสพริกหมูสับ
Fried Eggplant With Minced Pork And Chilli Sauce

เส้นใหญ่ผัดแห้งหมู/เนื้อ
Hong Kong Wok Fried Noodles (Pork/Beef)

คะน้าฮ่องกงผัดซอสเอ็กซ์โอ
Wok Fried Hong Kong Kale with X.O. Sauce

เส้นใหญ่ผัดแห้งหมู/ เนื้อ
Hong Kong Wok Fried Noodles (Pork/Beef)

ถั่วแขกคั่วพริกกระเทียมแบบเสฉวน
Szechuan Stir Fried Green Bean

ผัดผักตามฤดูกาลซอสกะปิพริกกระเทียม
“Seasonal Vegetables Wok Fried With Chili Garlic And Shrimp Paste”

คะน้าฮ่องกงผัดปลาตาเดียว
“Stir Fried Kale with Dried Asian Halibut with Fried Chill Garlic”

ซุปเต้าหู้เครื่องทะเล
Assorted Seafood And Tofu Thick Soup

เต้าหู้เนื้อปลาหม้อดินซิสเอ็กซ์โอ
Baked Grouper With Tofu X.O. Sauce

เต้าหู้หม่าผ้อ
Mapo Tofu

เหยื่องโตฟู่
“Steamed Soft Tofu Stuffed With Minced Shrimp And Premium Sor Sauce”

ผัดผักตามฤดูกาลอบยอดซุปแฮมจินหัว
“Wok Fried Seasonal Vegetable, Superior Soup And Jinhua Ham”

ไก่แช่เหล้า
Chilled Drunken Chicken

ซุปเยื่อไผเห็ดหอมยอดผัก
Double Boiled Bamboo Fung With Bok Choy Soup

เต้าหู้เทวดา
“Steamed Tofu With Minced Pork Shiitake Mushroom, Spring Onion In Orster Sauce”

เต้าหู้พริกเกลือ
Crispy Tofu With Salty Spuced Garlic

ยำแมงกะพรุนรสแซ่บแบบไทย
Spicy Jelly Fish Salad With Lime Dressing

ผัดผักตามฤดูกาลกระเทียมพริกและนํ้ามันหอย
Seasonal Vegetables Wok Fried With Chili Garlic

ผักขมไข่เยี่ยวม้า
“Stewed Spinach With Century Egg And Salted Egg In Clar Po”

ปลาเงินทอดพริกเกลือ
Spiced And Salty Sliver Fish

Group E : Choose 5 Dishes

เกี๊ยวหอยเชลล์
Steamed Scallop Dumplings (3pcs)

ฮะเก๋าชาเขียววาซาบิ
Matcha Wasabi Oil Har Gow (3Pcs)

เกี๊ยวปูชีส
Crispy Crab Wonton Cheese (3Pcs)

ขนมจีบกุ้ง
Steamed Supreme Shrimp Dumplings (3pcs)

ขนมจีบหมูไข่นกกระทา
Soft Quail Egg Pork Dumplings (3pcs)

ซี่โครงหมูนึ่งซอสพริกโต้วปานจีน
Steamed Pork Spare Ribs Chili

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง
Deep Fried Shrimp Sping Rolls (2Pcs)

ขาไก่ซอสพริก
Steamed Chicken Feet With Spicy Sauce

ขนมจีบหมูไข่นกกระทา
Soft Quail Egg. Pork Dumplings (3pcs)

เผือกทอด
Deep Fried Taro Cake (3Pcs)

เผือกทอดไส้ไหล
Crispy Taro Ball Lava (3Pcs)

ขนมผักกาด
Pan Fried Turnip Cake (3Pcs)

ซาลาเปาไส้ครีม
Steamed Cream Buns

ซาลาเปาหมูแดง
Barbecued Pork Buns

ซาลาเปาไส้ไหล
Salted Egg Lava Buns

เกี๊ยวเห็ดไข่ปลาเทราต์
Steamed Mushroom Caviar Dumplings (3pcs)

เสี่ยวหลงเปา
Shanghai Xiao-Long-Bao (5Pcs)

ทับทิมกุ้งชาเขียว
Superior Matcha Shrimp Dumplings (3Pcs)

ฮะเก๋า
Steamed “Har Gow” Shrimp Dumplings (3Pes)

เกี๊ยวตับห่านSteamed Foie Gras Dumplings (3pcs)

ซาลาเปาหิมะ
Baked Snow Buns With Barbecued Pork

ราคาดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ 10% / All prices are subject to VAT and 10% service charge.